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2017-08-18 责任编辑：张伟 浏览数：
《本草纲目》记载，芋头具有益胃宽肠、消肿止痛、补中益肝肾、化痰散结、添精益髓等功效，用芋头制作的香芋酥既有芋头的香也有点心的酥，一口咬下，浓郁的芋香随之散发开来，口感细致绵密，甜而不腻。 今天我
《本草纲目》记载，芋头具有益胃宽肠、消肿止痛、补中益肝肾、化痰散结、添精益髓等功效，用芋头制作的香芋酥既有芋头的香也有点心的酥，一口咬下，浓郁的芋香随之散发开来，口感细致绵密，甜而不腻。
今天我就教大家一个在家制作香芋酥的方法，美味又好学，赶快get起来吧
油皮原料：
中筋面粉200g 砂糖40g 猪油40g 水120g
油酥原料：
猪油100g 中筋面粉200g 香芋色香油少许(用来调节面皮颜色，不喜欢吃的可以不放)
香芋馅料：
芋头300g 炼乳120g 黄油30g
操作步骤：
1、芋头去皮切成片，放入德普蒸箱蒸制30分钟，蒸熟备用。
2、加入炼乳和黄油拌匀。
3、面粉、砂糖、猪油搅拌均匀。
4、加水和成光滑可以拉出薄膜状的面团。
5、揉圆静置10分钟。
6、面粉和猪油搅拌均匀加香芋色香油和成油酥。
7、把油皮分成30克一个的剂子，油酥分成20克一个的剂子。
8、蛋一份油皮包入一个油酥，包成后收口朝下。
9、擀成牛舌状。
10、翻面后自上而下卷起，依次做好所有的面团，松弛10分钟。
11、压扁，擀成薄片。
12、包入香芋馅，放入德普烤箱快热档，180度烤制30分钟即可。
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公司名称：浙江德普电器有限公司
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